かわな館

　南房総市の岩井民宿村にある民宿かわな館では、宿のご主人や女将さんが内房特産「黒あわび」の美味しい食べ方を添えて、ご案内してくれます。

　潮の流れが緩やかな内房の海では、獲れるさざえやあわびが比較的に柔らかいと言われています。その柔らかいホクホク感と従来のコリコリ感のマッチングが堪らないというファンが多い。
　黒あわびには、お好みで味噌とバターをつけて召し上がると、より一層食欲を掻き立ててくれます。火で炙り出すとあわびの旨みが引き出され、その香りもたまりません。お酒のおつまみにもピッタリ。

　民宿かわな館で、のんびりと房州海の幸をご堪能ください。

投稿者：家族時間の宿事務局