政右ヱ門 (グルメ派の宿)
 
政右ヱ門 (グルメ派の宿)

先代が網元。こだわりぬいた海の幸・磯の幸料理は格別の旨さ。

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2009年8月8日 ミルクババロアの自家製ソースかけ

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おしゃれに飾り付けた女性に嬉しい食後のデザート
南房総市千倉町にある民宿政右ヱ門のデザート「ミルクババロアの自家製ソースかけ」をご紹介します。

民宿ご主人の繊細でとことん素材の扱い方や盛り付け、味付けなどにこだわった料理やデザートの品々が魅力の宿。

今回は、牛乳とフルーツを組み合わせたババロアに、政右ヱ門流の自家製ソースをかけたシンプルですが、おしゃれに飾り付けた女性に嬉しい食後のデザート。甘さ控えめでクリーミーな食感は、食事の締めくくりにピッタリ!
内容は、季節によって色々な素材やデザートが出てきますので、行く度に楽しめます。

ぜひ、民宿政右ヱ門のデザートの食感、飾りつけ、味付けにご注目ください。

投稿者:家族時間の宿事務局