花の宿　安田

「あたたかい宿」をモットーとする安田は、先代が花栽培農家だったこともあり、「花の宿」として平成19年5月にリニューアルオープンしたばかり。

お泊りの献立として出される「ミンクくじらのカルパッチョ」が、宿いちばんのオススメ鯨料理。

食べるたびに精米するお米や自家製の味噌など、宿のこだわりは数々あり、ご主人が味付けする自家製のくじらのタレやベーコンもその一つ。

春には、花々に囲まれる静かな宿で、ゆっくりと鯨を味わってみては。