お魚料理の宿　魚拓荘鈴木屋

このお料理は春らしい「鯛と食用花のしゃぶしゃぶ」。
キンセンカ、菜の花、ストック。
食用花自体はお野菜と同じでサッパリしていますので、漬けだれはゴマぽん酢にしました。
少し濃厚な方が、野菜にあいます。

食用のお花は4月末までです。