花の宿　安田

南房総市和田町にある民宿安田のご主人自慢のとっておき料理「川えびの唐揚げ」をご紹介します。

民宿の裏の川で獲れる川えびの料理。「川えびの唐揚げ」カリっと揚げて温かいうちに塩をかけて食べるのが美味しい食べ方。ご飯との組み合わせは「かき揚げ」、酒のつまみには「から揚げ」がピッタリ！

ただし、若干前後しますがおおよそ6月の1ヶ月程度と旬の時期も短めです。ぜひ、民宿安田のとっておき料理をご賞味ください。