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■千倉のてんぐさ2009年6月6日
親子が2代が現役海女。そしてコメント中の私(夫)が見習い。毎年シーズンになると店頭で販売する「千倉のてんぐさ」今年も開始しました!
透明に澄んだ千倉町忽戸(コット)の海で海女が採った天草を 水をかけてはさらす作業を何回も繰り返し乾燥させた さらしてんぐさ。 風味豊かでおいしいトコロテン みつ豆がお楽しみいただけます。 テングサから自家製寒天(ところてん)を作るレシピと販売案内を海の見える千倉のカフェ・ストロベリーポットの「手作り寒天/ところてん/みつ豆の作り方/」ページで紹介しています。http://cafe.strawberrypot.com/tengusa.html Link関連ページ
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